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  一些本地è€�店é� 一å�£è€�味é�“ã€�一份è€�ä¿¡èª‰ä¼ äº†å¾ˆå¤šå¹´ï¼Œé�¢å¯¹æ–°æ¶ˆè´¹çŽ¯å¢ƒï¼Œæ€Žä¹ˆæ—¢å®ˆä½�味é�“å�ˆè·Ÿä¸Šå�˜åŒ–,是很多è€�å—å�·å…±å�Œé�¢å¯¹çš„课题。
  守ä½�æ ¹æœ¬ã€‚è€�店最值钱的是å“�质和å�£ç¢‘,原料ã€�工艺ã€�å�£å‘³ä¸�能为çœ�æˆ�本éš�æ„�改动,è€�顾客认的就是这一å�£ï¼ŒæŠŠæ ¹æœ¬å®ˆä½�,æ‰�有谈å�˜åŒ–的本钱。
  方å¼�上ç�µæ´»æ±‚å�˜ã€‚å¼€åº—æ¸ é�“ã€�展示包装ã€�接待方å¼�å�¯ä»¥çŽ°ä»£åŒ–ï¼ŒæŠŠäº§å“�讲清楚ã€�把è´ä¹°å�šæ–¹ä¾¿ï¼Œè®©å¹´è½»äººä¹Ÿæ„¿æ„�接触,而ä¸�是抱ç�€è€�æ ·å�ä¸�å�˜ã€‚适度优化环境ã€�å¢žåŠ é€‚å�ˆæ–°å®¢çš„è§„æ ¼ï¼Œä½†ä¸�丢自己的特色。
  平衡关键是ä¸�å�˜çš„å“�è´¨å†…æ ¸åŠ å�¯å�˜çš„ç»�è�¥å½¢å¼�。ä¸�为迎å�ˆè€Œå½»åº•改头æ�¢é�¢ï¼Œä¹Ÿä¸�å› å®ˆæ—§è€Œè„±ç¦»é¡¾å®¢ï¼Œè€�店新å�šï¼Œæ‰�èƒ½ä¼ å¾—æ›´ä¹…ã€‚